Долина Дона
Территориальный Кластер
ЗАСЕДАНИЕ РАБОЧИХ ГРУПП ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО КЛАСТЕРА «ДОЛИНА..
Второй Областной эногастрономический фестиваль «Долина Дона»..
Итоги заседания рабочих групп территориального кластера..
Дегустационный конкурс «Выбор покупателя». Итоги..
Выставка «Vinorus» 2021..
Дегустационный конкурс «Южная Россия»..
ХХ Российский конкурс сомелье..
Вино–на-Дону
Говорить о российском виноделии 3-4 года назад было немодно. Вино в принципе стало модным напитком в последние три года: по всей стране открылись десятки хороших винных баров, в интернете появились новые винные издания. У барменов появились винные девайсы, способные разливать по бокалам что угодно без опасности окисления, а у гиков — мобильные программы для оценки вина. И в тот момент, когда о русском вине говорить стали открыто, выяснилось, что почти никто ничего о нём не знает. О том, что помимо Крыма есть вина из Краснодарского края и долины Дона никто, похоже, не узнает, пока туда не начнут организовывать бесплатные туры.
Долина Дона
Чтобы с нуля произвести вино и получить за него деньги, приходится ждать семь лет минимум (пока вырастут виноградники, пройдёт винификация, выдержка и утрясутся все законодательные моменты). Кроме того, в России нет закона о вине и виноградарстве. Производство вина регулирует 171-й Федеральный закон, написанный, по большей части, для контроля за оборотом спирта и водки. Новые российские винодельни, проходя через ад законодательства и бюрократии, постепенно «прокачиваются» и начинают делать хорошие вина, а власти идут им навстречу. В 2013 году правительство признало вино сельскохозяйственным продуктом, а летом 2015-ого внесло коррективы в 171-й закон о производстве и обороте алкоголя. Несколько запятых и точек, поставленных в законе, заложили основы для географических зон виноделия. Словом, не всё так плохо, а кое-где даже и хорошо.